칼국수나 우동의 맛은 국물과 면의 쫄깃한 맛에서 결정됩니다. 아러한 쫄깃한 맛의 면을 만들기 위해서는 손으로 오랫동안 반죽을 하는 과정에서 반죽의 면발이 쫄깃하면서 면이 잘 부풀지 않습니다. 삼우듀죤 자동밀가루 반죽기는 힘을 들이지 않고 밀가루와 물의 혼합비를 맞추어 스위치만 켜면 손으로 반죽하는 원리와 같이 자동으로 반죽이 되어 10분 정도의 시간이 소요되면 자동으로 쫄깃한 맛의 손반죽과 동일한 반죽이 완료되어 아주 이상적인 기계로서 칼국수전문점, 만두집, 중화요리점 등에서 상당히 인기가 있는 상품입니다. 특히 스테인레스 제품은 장시간 사용하더라도 부식 등 기타의 어떤 변형도 없으며 항상 청결하게 사용할 수 있습니다.
