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■ 3,(주)도봉이 추진하는 학교급식의 주요 운영 방안은 3가지입니다.
질 위주의 식사
* 가정식 취향의 질 유지
* 신선도 높은 식재료의 사용
* 일등급 품질의 쌀과 밥의 최상급 유지
* 가공식을 배제한 자연친화적 식사의 제공
식사환경의 쾌적한 유지
* 전문가에 의한 내부 interior(인테리어)고급화
* 동선의 다양한로 식사 질서의 정립
교육의 일환으로서 운영
* 배식 질서의 식사예법등 가미
* 다양한 학생과 선생인님의 의견 수렴
* 건강한 식문화 정ㄹ
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