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■ 저희 하삼감자탕은 농협목우촌에서 생산된 100% 순수
국내산 돼지등뼈만을 사용하여 믿을 수 있습니다.
저희 하삼 감자탕은 감자탕에서 가장 중요한 요소인 육수와 등뼈
모두가 만족스러운 음식입니다.
저희 감자탕 육수는 돼지잡뼈나 탕에 나오는 등뼈를 그대로 사용한
육수를 쓰지않고, 따로 3시간 동안 사골을 푹 고아 만든 육수를 사용
합니다.
따라서 여러가지 인공적 재료나 많은 양념을 사용해 맛을 낸 국물과
달리 깊고 부드러운 맛과 얼큰한 맛이 조화된 깔끔하면서 시원한
국물을 맛 볼수 있다.
하삼감자탕에서 나오는 뼈다귀도 다른 곳과는 다른 특이한 점이 있습니다.
일반적으로 감자탕에 나오는 돼지등뼈만이 아니라 돼지사골도 함께 나온다
는 것입니다.
돼지사골은 불포화지방산이 많이 포함되어 콜레스테롤 축적을 방지한다고
알려져 있다. 감자탕에 나오는 일반 등뼈도 미리 3시간 동안 삶아 높은
것으로 쫄깃한 살맛을 제대로 느낄 수 있다.
또 등뼈는 농협 목우촌에서 공급받은 100% 순수 국내산만 사용하기 때문
에 저가로 들여 온 수입육의 뼈가 아닐까 걱정할 필요가 없습니다.
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