4~6년근 수삼을 원료로 하여 대부분 껍질을 살짝 벗겨내고 그대로 햇볕에 말려 제조한 것으로 수분함량이 14%이하가 되도록 가공한 원형유지 인삼제푸이다.색깔은 미황백색을 띠며, 홍삼의 가공방법과는 달리 태양열에 의한 자연건조 또는 열품, 기타의 방법으로 익히지 아니하고 말린 것을 말한다.
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