수삼을 장기간 저장할 목적으로 수증기로 찐 다음 익혀서 건조시킨 담적황갈색의 제푸이다.증삼, 건조 등의 관정을 거쳐 수분 함량이 14%이하가 되도록 가공하게 되는데, 제조과정 중 비효소적 갈색화 반응이 촉진되어 농다갈색의 색상을 가지며 매우 단단한 형태로 가공되어 원형이 장기간 유지된다.
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