| 상품설명 |
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■ 병포장된 석류 500㎖ 제품입니다.
■ 지름 6~8cm에 둥근 모양입니다. 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있으며, 과육 속에는 많은 종자가 있습니다. 먹을 수 있는 부분이 약 20%인데, 과육은 새콤달콤한 맛이 나고 껍질은 약으로 씁니다. 종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉘며, 원산지는 서아시아와 인도 서북부 지역이며, 현재 우리나라에서는 중부와 남부지방에서 정원수와 과수로 재배하고 있습니다.
■ 주요 성분은 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하며, 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있습니다. 수용성 비타민(B1·B2·나이아신)도 들어 있으며, 껍질에는 타닌, 종자에는 천연식물성 에스트로겐이 들어 있다고 합니다.
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