| 상품설명 |
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■ 규격 : 60g
견적가 : 4,200원
건표고버섯 등급에서 중저가형 상품임.
생표고버섯은 수분 함유율이 80%이상인데, 이것을 수분함량 13%이하로 말린 것을 건표고 버섯이라고 하며, 표고버섯을 말림으로서 생표고버섯에 적은 비타민 D₁성분과 수용성성분인 엘리타데닌이 많아집니다. 생표고버섯 7kg을 말리면 건표고버섯 1kg에 해당됩니다. 향고(병)이라는 등급은 버섯전 요리에 적합하며, 이왕버섯은 크기별로 일정하게 선별되어 있어, 조리 후 요리모양이 좋습니다.
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